Artischocken mit Speck

Eine kleine Speisenidee für einen Montag:

Reis
Mais
abgehangener Speck
fette Wurst (klein geschnitten)
Artischocken
Zwiebel
saure Sahne
Meerrettich
Knoblauch
Schmelzkäse
Kümmel
Vignette
Pfeffer
Petersilie